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做肉类食品加工的,用什么手套?

  

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     为了保证食品安全,越来越多的肉食加工从业人员会使用一次性手套。不过到底一次性手套在其中怎样起作用的,它能对于从业者产生怎样的保护作用?我们需要从手套防化性能说起。

  肉食加工中,我们更多地推荐使用一次性丁腈手套,因为它的防护性能与同类中相比都非常出色。它使用的丁腈橡胶原料具有良好的防化能力,对于油脂等具有良好的耐受性。这样,手套在使用中能够在双手和肉食之间形成一重屏障,这样就会产生双重的保护,一方面肉食不会遭受到双手可能携带的污染物质的污染,保持良好的卫生状态;另一方面双手也不会遭受到肉食所带有的油脂、血污的侵害,产生不良的影响。

  不过,对于一次性手套的安全性,食品加工的从业者尤其需要注意,不是所有的丁腈手套都能够安全地接触食品。只有具有SGS食品接触安全证书,或者拥有食品药品安全(CFDA)认证证书的手套才能够保证食品接触的安全。在选购手套的时候,从业者一定要关注手套是否具有这样的安全证书。


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